本文摘要：不吃菜无法这样不吃1 6、再行切菜再行冲洗 在洗切青菜时，若将菜托了再行冲洗，大量维生素就不会萎缩到水中。

不吃菜无法这样不吃1 6、再行切菜再行冲洗 在洗切青菜时，若将菜托了再行冲洗，大量维生素就不会萎缩到水中。7、不吃久存蔬菜 新鲜的青菜，买了存放在家里吃，之后不会渐渐损失一些维生素。

如菠菜在20摄氏度时摆放一天，维生素C损失约84%。若要留存蔬菜，不应在避光，通风，潮湿的地方储存。8、讨厌生吃而不洗涤 蔬菜的污染多为农药或霉菌。喂食蔬菜再次发生农药中毒的事时有发生。

蔬菜亦是霉菌的宿主体，霉菌大都不水溶液水，甚至有的在沸水中安然无恙。它能转入蔬菜的表面几毫米浅。因此取食蔬菜必需用清水多浸多泡，去皮，多毁掉一些老黄腐叶，不宜吝惜，尤其是生子不吃更加应当如此，不然，不会给你的身体健康带给危害。

9、用小火炒菜 维生素C、B1都怕热，害怕熬，据测定，大火慢油炸的菜，维生素C损失仅有17%，若油炸后再行蒸，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样油炸出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也较少。烧菜时特少许醋，也不利于维生素的留存。

还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最差油炸不吃。看了这么多，你应当告诉怎么样不吃菜确实的吃营养吧！。

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